AOC Palette au pied de la Montagne Sainte Victoire, une des plus petites appellations de France
Vin riche en tanins soyeux et élégants.
Robe profonde. Très une belle longueur en bouche, au final épicé et griotté voire cassis
Bref le vin parfait pour un repas en famille ou entre amis mais aussi pour les grandes occasions
Un vin à garder également
Vin Bio
Cépages :
Mourvèdre, grenache, vieux carignan
Terroir :
I coteaux exposés Sud. Sol d’éboulis argilo-calcaire dit de «Langesse».
Vendanges :
A la main en petite caisse pour permettre d’effectuer un premier tri.
Vinification :
L’élevage en foudres et en barriques durant 18 mois.